つけ麺と言うことで、脂ぎったぎとぎと味を想像していたが、それは良い意味で裏切られた。煮干の出汁なのである。濃厚でありながらも、さっぱり感の魚介スープ！脂が口に残るでなく、麺をススって味わえば口に残らない。後味良いのです。o(^▽^)o
麺は信濃屋さん風のもっちり麺。ちぢれ麺ではないのて、ラーメンというよりも、むしろ、うどんと言った方が適切かもしれない。こちらももっちりと歯ごたえが良いのである。
初めてということで普通盛りの800円を頂いたが、おっさんには十分なボリュームである。お腹にずっしり。行列ができるわけである。こういうお店が多治見にあるなんて嬉しいものである。
