NPO法人　多治見now: 旨い穴子握りを食べるなら

2011年5月17日火曜日

旨い穴子握りを食べるなら

突然ですが、ボクはあなごが好きです。穴子あなご穴子！

穴子握りが大好きだ！旨い穴子握りが食べたい！

どこで食べれるの？
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ありました。

１０貫で２１００円（税込）。

多治見の名店の１つ、寿し処長谷川、通称長谷川寿司さんで頂いた、この穴子握りは本当に最高。口の中でとろける穴子に甘からのたれが本当に一体感。とろ～りと崩れながらも、しっかりとした食感はたまりません。

カウンターで握ってもらうと、「ここはどこ？本当に多治見？」といった風情ですが、気さくなご主人のおかげで本当に楽しい一席を過ごすことができます。

もちろん、握りも旨い！鳥貝は今が旬。

場所はこちら↓

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たまにはB級じゃない、ホンモノの食を味わってみると、職人の技、心意気に触れるようで、厳かな気持ちになります。善い仕事をして喜んでもらいたいですね。

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