実はこの店、数十年以上やっているのを見たことはあるのだが、初体験。近所でマーケティング業をしている倫理仲間のレクセント柴田さん、斉田さんと共に、ふじやさんに。
頂いたのは天ぷらうどん。普通天ぷらうどんは、油がぎとぎとしがちなので頼まないことが多いのだが、柴田さんイチオシということでご相伴。
驚いたことに油ぎとぎとがまるでない。なんとさっぱりと旨いのだ。鰹節の風味漂う汁もなんともいえずいい感じ。ワカメがさっぱりとしたよい仕事している。そして、おまちかねの麺は、店主がしっかりと鍛え上げた手打ちうどんだ。コシがしっかりとあるのに、しこしことした食感だ。さすが名店と言われるだけのお味でした。
こちらは味噌煮込みうどん
追伸 店内にどうも素敵な美女がいい雰囲気をと思ったらこれも紅茶の通販でお馴染みのコンパス上野社長と近藤部長が。おいしいお店には素敵な人が集うのかもしれません。ごちそうさまでした！
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