こころの浄化に身体にいいものを食べに行こう！
と誘ったのが、多治見市姫町にある
「菜の花」豆腐料理専門店。
やさしい食事は、こころにも届く。
身体の細胞は、毎日食べるものが作っていると知ると、
ジャンクフードはもってのほか。
最近、こうした意識で食を提供する店が増えつつあり、ありがたい。
美味しい、だけでは１００％でない。
素材がどういうものか、も重要である。国産を使用しているのか、有機栽培か・・・。
また、作り手の食への意識までもがいまや求められている。
ここまでくると、食を提供する、という仕事は聖職であるといっても過言でないような気がする。
食が人を形成するのだから。人の精神までも。
怒って料理をするなかれ、
いやいや料理をするなかれ、
たかが料理などとあなどってはいけない。
その意識は伝わってしまうのだから。
「菜の花」のやさしいランチをいただきながら、また
毎日毎日食事を作ってくれる母に感謝・・・。
「菜の花」ランチ ９８０円
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加賀美幸子氏講演会 11月14日 多治見市文化会館
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